Bonjour à tous !
Encore une nouvelle façon de déguster des gnocchis, venant des Délices d'Hélène allégés. Je crois avoir fait l'impasse sur la crème fraiche quand je l'ai fait et c'était tout de même très bon.
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de gnocchis...
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Gnocchis aux champignons
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Poisson à la bordelaise
Bonjour à tous !
Je n'avais encore jamais essayé cette recette de poisson pourtant simplissime et j'ai franchi le pas avec les indications de Aux Fourneaux.
Ingrédients pour une personne : Un filet de poisson Une échalote Une demi-gousse d’ail 5cl de...
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Risotto au curry, courgettes et poulet
Bonjour à tous !
Ce risotto trouvé sur le site de Maggi a beaucoup de goût et permet de proposer un repas complet.
Ingrédients : 250g de riz Arborio Deux cubes de couillon de volaille 2 cuillers à café de curry en poudre Deux blancs de poulet Une courgette...
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Tartelettes aux pommes sans pâte
Bonjour à tous !
La tarte aux pommes reste un incontournable en pâtisserie et cette version sans pâte des Petits repas de Laëtitia est tout simplement délicieuse...
Ingrédients : 3 œufs 130g de sucre 130g de farine 400ml de lait 30g de beurre fondu Un...
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Carrés d'amande
Bonjour à tous !
Cette recette de Mon p'tit atelier culinaire est parfaite avec son goût d'amande bien prononcé et le visuel est très joli grâce au découpage en carrés.
Ingrédients pour la pâte sablée : 125g de beurre fondu 40g de sucre glace 160g de...
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Gâteau flan au chocolat
Bonjour à tous !
La texture de cette recette de Croquant Fondant Gourmand, à mi-chemin entre le flan et le gâteau est exquise.
Ingrédients : 200g de chocolat noir 400ml de lait 150ml de crème liquide 4 œufs 60g de sucre 40g de farine
Préchauffer le four...
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Délices de crabe
Bonjour à tous !
Cette recette Guy Demarle à réaliser au Cook'in est initialement prévue pour l'empreinte Coquilles St Jacques que je n'ai pas mais je trouve le rendu très sympa en briochettes.
J'ai fait l'impasse sur la moutarde car je n'aime pas et...
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Ficelles picardes
Bonjour à tous !
Depuis le début de l'année, j'ai essayé deux recettes de ficelles picardes. Je vous livre la première, celle de Marciatack.
Ingrédients : 6 crêpes 6 tranches de jambon 250g de champignons 3 échalotes 25cl de crème fraîche épaisse 75g...
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Cookies aux jaunes d'oeufs
Bonjour à tous !
Encore une fois, une recette bien pratique pour utiliser les jaunes d’œufs quand on a consommé les blancs dans d'autres recettes, et elles deviennent nombreuses ! Celle-ci vient de Marmiton.
Ingrédients : 3 jaunes d’œufs 90g de sucre...
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Cake citron pavot
Bonjour à tous !
L'association citron-pavot est réputée et fonctionne très bien dans ce cake de Marciatack.
Ingrédients : 150g de sucre 3 œufs 150g de beurre fondu 150g de farine Une cuiller à café de levure chimique 2 cuillers à soupe de graines de pavot...
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Rochers coco
Bonjour à tous !
J'ai beaucoup apprécié cette recette ultra simple de Il était une fois la pâtisserie.
Ingrédients : 100g de noix de coco râpée 90g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs
Préchauffer le four à 220°C et déposer la toile Silpat® sur la plaque...
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Carrot cake
Bonjour à tous !
Cette recette de Chef Nini a eu beaucoup de succès et il vaut avouer que le résultat est réussi !
Ingrédients : Deux œufs 150g de carottes râpées 60g de noix concassées 65g d’huile d’olive 100g de sucre roux 125g de farine Un sachet de...
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Clafoutis poireaux lardons
Bonjour à tous !
L'alliance poireaux/lardons est une alliance que j'aime bien et c'est parfait dans ce clafoutis des Petits Plats de Patchouka .
Ingrédients : 3 œufs 300ml de lait 200ml de crème 150g de poireaux 200g de lardons 20g de farine Sel, poivre...
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Gratin de courgettes, riz et lardons
Bonjour à tous !
J'adore ces recettes qui propose des plats complets tout en un. J'ai réalisé cette recette de La Gourmandise est un joli défaut dans les empreintes Grands Ronds pour la décliner individuellement.
Ingrédients : Une échalote 125g de lardons...
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Poulet à la noix de coco et aux noix de cajou
Bonjour à tous !
Voilà typiquement le style de plat que j'aime. La recette vient de Chic, chic, choc...olat et je l'ai servie avec des nouilles chinoises et un mélange de légumes pour wok.
Ingrédients : 2 blancs de poulet 80g de noix de cajou 50g de noix...
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Ficelles picardes (deuxième version)
Bonjour à tous !
Comme annoncé il y a quelques jours, je vous propose aujourd'hui une deuxième recette de ficelles picardes, de Chef Nini cette fois, que j'ai trouvé un peu plus savoureuse.
Ingrédients pour les ficelles : 4crêpes 500g de champignons de...
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Clafoutis ChorizAubergine
Bonjour à tous !
Cette recette de Quelques grammes de gourmandise a bien plu quand je l'ai réalisée en atelier.
Ingrédients : 3 œufs 55g de farine 35cl de crème fraiche liquide 80g de parmesan 170g de chorizo Une aubergine de 300g 3 cuillers à soupe d’huile...
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Bolognaise de courgettes
Bonjour à tous !
Encore un plat comme je les aime, alliant légumes, viande et féculent, dans l'empreinte Grands Ronds. La recette vient des Petits repas de Laetitia.
Ingrédients : 2 courgettes Huile d’olive 400g de viande hachée 250g de pâtes cuites 100g...
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Gâteau impossible au caramel
Bonjour à tous !
Comment un gâteau peut-il être impossible ? C'est plutôt le phénomène qui a lieu à la cuisson qui semble impossible !
Imaginez que vous prépariez un gâteau en deux couches : au fond du gâteau au chocolat et par-dessus un flan à la vanille....
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Extra fondant à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Bonjour à tous !
Ce gâteau des Délices d'Hélène a une texture à tomber par terre !
Ingrédients : 200g de noix de coco râpée 250g de sucre 250g de crème fraiche épaisse 30g de Maïzena 6 œufs 100g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C et déposer...
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