Bonjour à tous !
Aujourd'hui je partage avec vous une recette de veau mijoté aux épices de Be Cooking Le Mag qui change un peu des autres façons de cuisiner le veau.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 900g de sauté de veau
- deux oignons
- deux gousses d'ail
- une boite de pulpe de tomates
- une cuiller à café de gingembre moulu
- une cuiller à soupe de curry
- une cuiller à café de coriandre moulue
- une demie-cuiller à café de cumin
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olivie
- de la coriandre fraiche
Emincer finement l'oignon et l'ail. Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec l'huile.
Ajouter le veau et faire revenir 5 minutes.
Ajouter l'ail et les épices, assaisonner et faire revenir 5 minutes en mélangeant sans cesse. Ajouter la pulpe de tomate avec un peu d'eau.
Couvrir et laisser mijoter une heure à feu doux.
J'ai servi ce plat avec un risotto.
Bon appétit !