Bonjour à tous !
Aujourd'hui je vous propose une association que je souhaitais tester depuis longtemps, repérée parmi les Délices de Vanish (encore !).
Pour les réaliser, j'ai utilisé mon empreinte à muffins droits Guy Demarle.
Ingrédients pour une dizaine de grands muffins :
- 250g de farine
- 5g de levure chimique
- 110g de sucre en poudre
- 25cl de lait
- 3 cuillers à soupe de pâte de pistache (à acheter en épicerie fine ou à réaliser soi-même facilement)
- un oeuf
- 60g d'huile
- une trentaine de framboises fraiches
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients "secs" : farine, levure et sucre.
Ajouter le lait et l'oeuf ainsi que l'huile et bien mélanger.
Ajouter la pâte de pistache et mélanger.
Remplir aux 3/4 les empreintes à muffins et déposer sur chaque muffin trois framboises en les enfonçant un peu.
Cuire 25 minutes.
Bon appétit !