Bonjour à tous !
L'ananas est un de mes fruits préférés et j'ai beaucoup aimé cette association de saveurs suggérée par le Cahier gourmand de Sophie.
Ingrédients pour 4 brochettes :
- deux blancs de poulet
- 2 cuillers à soupe de lait de coco
- une cuiller à soupe de curry
- des dés d'ananas (j'ai pris de l'ananas en morceaux Thiriet préalablement décongelé)
Découper le poulet en gros dés et verser dans un cul de poule avec le lait de coco et le curry. Bien mélanger et laisser reposer la marinade une heure.
Dresser les brochettes en alternant le poulet et l'ananas et cuire au four ou au barbecue.
Bon appétit !