Bonjour à tous !
J'ai été sceptique tout au long de la réalisation de cette recette du Cahier gourmand de Sophie mais même si le résultat n'est pas très "joli" chez moi, le goût est là et nous a plu !
Ingrédients pour 6 personnes :
- un rouleau de pâte à pasta
- deux oignons finement émincés
- 500g de champignons de Paris émincés
- 4 cuiller à soupe de crème épaisse
- 4 cuiller à soupe de vin blanc
- une cuiller à café de thym
- deux poivrons rouges
- de la mozzarella
Couper les poivrons en lamelles et les faire cuire 10 minutes à 80°C sur une plaque au four. Réserver.
Faire revenir les oignons avec un peu d'huile puis ajouter les champignons et cuire 5 minutes. Ajouter la crème, le vin et le thym et bien mélanger. Laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
Précuire les feuilles de lasagnes.
Déposer une feuille de lasagne au fond d'un moule à gratin beurré. Recouvrir avec la moitié des poivrons et la moitié de la garniture au champignon. Recommencer.
Terminer avec une feuille de lasagne et la mozzarella.
Passer 10 minutes au gril et servir.
Bon appétit !