Bonjour à tous !
Aujourd'hui je partage cette recette de Mes papilles en folie dans l'esprit des saltimbocca. N'étant pas fan de dinde je l'ai réalisée avec du poulet et c'était très bon.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 escalopes de poulet
- une demie boite de pulpe de tomate
- 4 tranches de jambon sec
- de la mozzarella (Galbani cucina pour moi)
- 10cl de vin blanc
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les escalopes de poulet dans un plat à gratin beurré. Recouvrir chaque escalope d'une cuiller à soupe de pulpe de tomate puis d'une tranche de jambon sec.
Terminer avec des tranches fines de mozzarella.
Verser le vin blanc dans le plat à gratin, saler et poivrer.
Cuire 25 minutes avant de servir.
Bon appétit !